Pan sin gluten

Vamos a aprender a hacer un rico y fácil pan sin gluten .Así que si eres alérgico a gluten o sigues la dieta paleolítica, esta receta es para ti.
•INGREDIENTES: 

• 300 gramos de harina de almendras
• 2 bananas trituradas o 2 calabacines rallados
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de polvo para hornear (hay versiones con y sin gluten, cuidado)
• Un cuarto de taza de leche de almendras o avellanas
• Aceite de coco
• Cuatro cucharadas de miel orgánica opcional
• PROCEDIMIENTO:
• Antes que nada, precalienta tu horno a 200°C unos 20 minutos.
• Engrasa un molde para hornear pan con el aceite de coco.
• Mezcla los ingredientes secos: la harina de almendras con el polvo y la pizca de sal.
• En un recipiente distinto, comienza batiendo los huevos por unos 5 a 10 minutos hasta que su color se esclarezca, luego agrega el resto de los ingredientes líquidos hasta lograr una mezcla homogénea.

  •Coloca la mezcla líquida en la mezcla seca y comienza a revolver. Obtendrás una mezcla un poco seca, pero con la humedad de la banana o el calabacín, obtendrás un fresco y suave pan.
  •Vierte todo en el molde y espárcelo de manera equitativa. Hornea por unos 35 - 40 minutos, hasta que veas que su superficie se dore.
  •Déjalo enfriar a temperatura ambiente y estará listo para servir.
  

  Este pan sin gluten puedes utilizarlo como base para muchos platos ¡un solo post no será suficiente!

  

Hamburguesa de soja

Les dejo una idea super fácil para el almuerzo o cenas, apta para veganos, alta en fibra, con proteína de orígen vegetal y grasas saludables.

• Hamburguesa de soja 
• Ensalada de lechuga, rùcula, cubitos de calabaza al horno y semillas de girasol. 
• 2 Tazas de proteína de soja texturizada pequeña.
• 4 cdas de harina de avena ( puede ser harina integral)
• 1 cebolla 
• 1 morrón mediano 
• ciboulette (puede ser puerro )
• sal, pimienta, pimentón ahumado, curry, orégano.

1. En un recipiente amplio, que nos permita luego amasar, ponemos a remojar la soja texturizada junto con 2 vasos de agua caliente  
2. Mientas se hidrata la soja texturizada, vamos picando el morrón y cebolla( picarlos bien finitos, para que se unan bien a la mezcla a la hora de formar las hamburguesas )
3. Cuando la soja texturizada se hidrató ( se hincha), eliminamos el exceso de agua apretando bien con las manos.
4. Añadimos después en el mismo recipiente las 4 cdas de de harina, una cucharaditas de curry; pimentón, orégano, el ciboulette  picado, la cebolla y el morron que picamos antes.
5. salpiminetamos al gusto y amasamos todo junto
6. Para finalizar armamos las hamburguesas y colocarlas en un sarten aceitado.

Comida al wok

Hola buenos dìas!! hoy les traemos una receta super facil y rica!!
1- Saltear las verduras en las cuales pueden ser, brocoli, lechuga, cebolla blanca, pimenton, y apio. Puedes ponerle las verduras que quieras, nosotras elegimos esas, luego de saltar las verduras , lo que hacemos es agregar carne o pollo desmechado.
2- Sazoramos con salsa teriyaki, ajo en polvo, jengibre, sal y pimienta a gusto.
3- LISTO A COMER!!, Esperamos que les haya parecido facil y rico

Pasta con aguacate

INGREDIENTES:

1 Aguacate maduro

1 pedazo de albahaca fresca

1/2 taza de aceite de oliva 

Un puñado de nueces

3 dientes de ajo 

Sal y pimienta al gusto 

Jugó de limon y 1/2

Un puñado de tomates secos 

Pasta INTEGRAL 

 

Preparación:Lo primero es dejar hidratado los tomates secos así : ponemos a hervir agua con vinagre balsámico, albahaca fresca ,orégano, sal y pimienta , cuando esté a punto de ebullición , apagamos y agregamos los tomates. Reservamos.

Enseguida ponemos a cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones de la marca 

Aparte procesamos todos los ingredientes hasta que quede una pasta , la mezclamos con la pasta y servimos con los tomates secos escurridos  

Panqueques de banana

Para la merienda: PANQUEQUES SALUDABLES 

• LIBRE DE HARINAS REFINADAS 
• LIBRES DE AZUCARES 
• LIBRES DE GRASAS SATURADAS Y CONSERVANTES 
• FUENTE DE HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS,PROTEíNAS Y FIBRA.

1. Batir 2 huevos y 50 gramos de avena 
2. A la mezcla le agregamos vaininilla y canela
3. Agarramos un rallador y rallamos media manzana o si tu deseas en vez de poner manzana, picas media banana. 
4. Para finalizar lo colocamos en el sarten con un poquito de aceite de coco y esperamos 8 minutos aproximadamente. 

QUIEN DIJO QUE COMER SANO ES ABURRIDO?
Podes ponerle lo que mas te guste: dulce de leche sin azucar, rodajas de banana o manzana rallada, rodajas de frutilla + crema de maní, queso crema descremado + kiwi. Usa tu imaginación !!!

Ensalada nutritiva

Almuerzo súper rápido,nutritivo y completo. 
  Ensalada de atún y salmón con ´de todo un poco´ y muchos colores.

Esta rica ensalada tiene atún, salmón, lechuga, zanahoria, repollo, tomate, pepino, palmitos y manzana.

Las ensaladas son esenciales para nuestro cuerpo por su alto contenido de agua, sus nutrientes, regulan la función intestinal por su riqueza en fibra que resulta de laxante previniendo el estreñimiento. Es un plato muy bajo en calorías y sin nada de grasas.

Galletas de avena

Galletas de avena saludables

Riquísimas y súper nutritivas siendo altas en proteínas,no hay excusas con estas deliciosas.

Fáciles y listas en 10 minutos

• 1 taza de avena 
• 1 taza de harina de avena 
• Chorrito de stevia a gusto.
• Chorrito de aceite de oliva 
• 1 cucharada de royal
• 2 huevos
• 2 cucharadas de vainilla